酶在强酸环境下一定会失去活性,这话有什么不对?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/10/06 19:14:39
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酶在强酸环境下一定会失去活性,这话有什么不对?
胃蛋白酶,存在于胃液(含有大量HCl)中,最适pH在1~2左右,就是强酸性环境.
不是“一定”,而是“可能”