格瓦斯到底含不含酒精格瓦斯中到底含不含酒精?饮用后能否开车?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/24 09:53:55
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格瓦斯到底含不含酒精
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格瓦斯是俄语译音.格瓦斯是俄式饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,近似酸
梅汤 ,是一种无酒精的发酵清凉饮料.在我国哈尔滨比较流行.
原料：面包100克 白糖30克 酒花5克（或啤酒半杯） 葡萄干10颗 开水1瓶（啤酒瓶）
制作方法：将面包切成小薄片,烤黄盛入容器.把沸水凉至40度左右,冲入盛有面包的容器,搅一搅再倒入酒花（或鲜啤酒）,再搅拌,加盖,令其发酵一天.然后,经过滤,装入放葡萄干的瓶内,密封后置于阴凉处发酵24小时,置于冰箱,备用.
特点：呈琥珀颜色,气足泡多,酸甜适度,清凉爽口,伴有酒花味,尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香.由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份.因此它是一种非透明液体,即有一定程度的混浊与沉淀.格瓦斯是清凉解暑的佳品,也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料.

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