绿皮甘蔗和红皮甘蔗有什么区别?RT
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 15:32:08
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甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称：“秋日甘蔗赛过参”.甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84％.甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12％.此外,经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克.另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等.甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座.我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”.中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果.甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘.引外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒.甘蔗虽是果中佳品,但亦有不适合它的人群,比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人,暂时不吃或少吃甘蔗,以免加重病情.另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变.那种表面带“死色”的甘蔗,切开甘蔗,其断面呈黄色或猪肝色,闻之有霉味,咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒,导致视神经或中枢神经系统受到损害,严重者还会使人双目失明,患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病.