吃蘑菇有什么好处?蘑菇有哪些功效与作用
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 19:48:08
吃蘑菇有什么好处?蘑菇有哪些功效与作用
吃蘑菇有什么好处?蘑菇有哪些功效与作用
吃蘑菇有什么好处?蘑菇有哪些功效与作用
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用.蘑菇的好处 1、热量低 一小把蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物.蘑菇里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力.每餐蘑菇的热量大概只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了.2、维生素D丰富 其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外.并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康.3、抗氧化 蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒.4、可替代主食 数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪.要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月.5、美味 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味.当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”.蘑菇的食疗作用 1、镇痛,镇静 巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡.2、止咳化痰 蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用.3、抗癌 日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍.蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成.4、通便排毒 蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化.糖尿病等都十分有利.5、提高机体免疫力 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能.