醋是酸性还是碱性食品
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 03:22:01
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醋是酸性物质,PH值呈弱酸性,但是醋是碱性食物
这是两个概念的问题,说物质是酸性还是碱性看得是PH值
而是什么食物是看它在人体代谢过程的最终产物是酸性还是碱性
醋在进入人体后,其中的醋酸在一系列反应中与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应),放出二氧化碳和水,而二氧化碳则由肺部排出,因此减低了血液中的碳酸成分,使体液呈弱碱性