米煮成饭是化学反应还是物理反应
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 12:17:31
米煮成饭是化学反应还是物理反应米煮成饭是化学反应还是物理反应米煮成饭是化学反应还是物理反应物理化学都有,有形变和质变,其中有蛋白质的变性物理反应，区分这两种反应主要是看物质的内部分子结构有没有发生变化
米煮成饭是化学反应还是物理反应
米煮成饭是化学反应还是物理反应
米煮成饭是化学反应还是物理反应
物理化学都有,有形变和质变,其中有蛋白质的变性
物理反应，区分这两种反应主要是看物质的内部分子结构有没有发生变化，米煮成饭显然没有发生变化啊！
水有化学变化,100度嘛,问题是米有知道.
主要是化学变化，因为大米的主要成分是淀粉，淀粉经过高温蒸煮大部分转变成糊精。
化学变化，在高二化学书最后一章讲糖，脂肪，蛋白质那一章讲到了，所有食物烹饪的过程总的来说是糊化反应
物理化学都有，但主要是化学反应
化学反应，食品中的蛋白质、淀粉等有机物在加热条件下会发生变性，所以饭烧熟后，食品的性质就不同了。
在反应中，内能转变为化学能。
物理变化