请问鱼鳔的作用是?鱼鳔的作用是什么?最贵的鱼鳔是那种鱼的鱼鳔?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 18:42:45
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请问鱼鳔的作用是?
鱼鳔的作用是什么?最贵的鱼鳔是那种鱼的鱼鳔?

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鱼鳔,俗称鱼泡,其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖,并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素.
　　现代中药学认为：鱼鳔味甘性平、养血止血,补肾固精.用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患.最近,我国医务工作者还发现鱼鳔能增强胃肠道的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等症,鱼鳔还能增强肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳；又能滋润皮肤,使皮肤细腻光滑；还能加强脑与神经及内分泌功能,促进生长发育,维持腺体正常分泌,并可防治智力减退、神经传导滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等,由于鱼鳔含有大量胶汁,又具有活血、补血、止血、御寒、祛湿等功效,所以能提高机体免疫力.
　　鱼鳔烹饪成菜肴,上口柔糯润滑,滋味鲜美.民间常在冬至前后,把鱼鳔与桂圆、红枣、核桃仁加黄酒炖食.也可利用鱼鳔制成药膳.以下两款不妨一试.
　　鱼鳔五子汤：鱼鳔12～15克,沙苑子19克,菟丝子12克,女贞子、枸杞子各15克,五味子9克,六味共水煎,水沸1小时后饮汤,每日1剂,分2次服.用于肾虚者的补养,也治遗精、腰痛、耳鸣、头晕、眼花等症.
　　鱼鳔胶羹：取鱼鳔胶100～150克,入锅中水煮,文火煎熬,鱼鳔胶溶化后,成羹,分4～5日吃完,吃前加热温化.用于鼻衄、齿衄、血小板减少性紫瘢.

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