经常吃香菇或蘑菇等好吗?如果不好,会产生怎样的影响?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/08 02:40:49
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吃香菇会补肾,好处有香菇,味甘,性平.补脾胃,益气,主治食欲减退,少气乏力.益气,治风破血.理小便不禁,治贫血,预防佝偻病；香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等.其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等.又含香菇素、香菇酸、麦角甾醇、丁酸等.香菇中的麦角甾醇无论日光或紫外线照晒皆可转变为维生素D2,故为对抗佝偻病食物之一.所含香蕈太生,丁酸能降低血脂.所含香菇多糖或香菇热水提取物对癌有高效抑制率.

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