食品中的水有几种存在状态,它们各自的含义如何?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/12 06:34:08
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食品中的水有几种存在状态,它们各自的含义如何?
食品中的水有几种存在状态,它们各自的含义如何?
共有两种形态
一.自由水:滞化水、毛细管水、自由流动水;
二.结合水:构成水、邻近水、多层水.
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