煎饼卷大葱如何做法

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 09:08:41

煎饼卷大葱如何做法煎饼卷大葱如何做法煎饼卷大葱如何做法松软杂粮煎饼做法配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤.操作工艺：取20-30斤面粉加30斤35

煎饼卷大葱如何做法
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煎饼卷大葱如何做法
松软杂粮煎饼做法配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤.操作工艺：取20-30斤面粉加30斤35度温水、100克酵母发酵成面糊,也可直接用开水冲烫成糊状.将剩余面粉、杂粮粉、泡多源干拌均匀,加入面糊,再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊,要打搅成有弹性的面糊,静止20-30分钟即可摊煎饼了.也可将泡多源加入用开水冲烫的面粉内.

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