放了鸡精后,还要放味精吗?鸡精可代替味精吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 00:10:53
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可以代替,但鸡精和味精不是一回事,味精的主要成份是谷氨酸钠,氯化钠.其中谷氨酸钠对人身体有害,长期食用容易眼花.而鸡精的成份为鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、少量味精,所以说鸡精比味精好,最好用鸡精来代替味精