关于做披萨的奶酪我想做披萨,首先要确定的是奶酪的问题,我尝过必胜客的披萨,我觉得他们的奶酪带有酸味,不太喜欢.在麦德龙买过包装好的焗烤千层面,我很喜欢里面的那种奶酪,谁能告诉我
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 13:49:45
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关于做披萨的奶酪
我想做披萨,首先要确定的是奶酪的问题,我尝过必胜客的披萨,我觉得他们的奶酪带有酸味,不太喜欢.在麦德龙买过包装好的焗烤千层面,我很喜欢里面的那种奶酪,谁能告诉我能做披萨或者其他焗烤类的奶酪但是不带酸味的.一定要吃起来香浓,但是不带酸味的谢谢咯
我知道通常是用马苏里拉奶酪,但是我要确定的是会有酸味吗?为什么必胜客的会有
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意大利人都用 Mozarella (莫扎里拉) 作为 Pizza 上基本的奶酪.如果品质没问题,是绝不会有酸味的.
作为变化,披萨上还可以用 Philadephia(费城),Gorgonzola(蓝霉起士),Mascarpone (一种很软很白的新鲜起士)等等.
意大利人绝对不会去吃必胜客的披萨,即使不得已吃了,回到意大利也会抱怨一整年.
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奶酪和干酪有什么区别么?哪个适合做披萨?那一般的奶酪和干酪做披萨是不能拉丝的,是这个意思么?
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