大家都知道煮熟的鸡蛋拿出来后放进凉水中就可以更好的剥壳这是因为热胀冷缩的原理,鸡蛋壳和鸡蛋清的受热后膨胀的程度不一样,受冷后收缩的程度也不一样.把刚煮出来的鸡蛋放到凉水里,

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 21:55:11

大家都知道煮熟的鸡蛋拿出来后放进凉水中就可以更好的剥壳这是因为热胀冷缩的原理,鸡蛋壳和鸡蛋清的受热后膨胀的程度不一样,受冷后收缩的程度也不一样.把刚煮出来的鸡蛋放到凉水里,大家都知道煮熟的鸡蛋拿出来后

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大家都知道煮熟的鸡蛋拿出来后放进凉水中就可以更好的剥壳
这是因为热胀冷缩的原理,鸡蛋壳和鸡蛋清的受热后膨胀的程度不一样,受冷后收缩的程度也不一样.把刚煮出来的鸡蛋放到凉水里,蛋清收缩得快一些,蛋壳收缩得慢一点,因此在这个时后由于这种收缩的差距,蛋壳和蛋清中会有一点空隙,所以会很好剥.但是如果放久了的话,蛋壳和蛋清又会收缩到一起,就又变得不好剥了.
根据这个原理,可以设计出什么实验来证明这个现象?

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我们可以用蛋清和蛋壳之间的间隙大小代表好剥的难易程度,取相同重量排水量的鸡蛋若干（并侧得排水量）,分两组,把鸡蛋放到醋里,过个一两周,蛋壳表面的钙质被溶解,蛋壳会变透明,再进行加热,一组迅速降温,一组自然降温,降温后,如果比较明显,可以有眼睛看间隙大小的差距,如果差距小,就做如下比较：烧杯灌满水,烧杯出水口出用另一个烧杯接水,把鸡蛋放进去,测出排出的水量,接下来把所有鸡蛋的排水量求出来,求出每个实验组和对照组的鸡蛋的排水量和总排水量还有与原来排水量的差值,经过统计学推断排出量少的为实验组. 原理：在一开始蛋壳是硬的,体积都一样且不变,去掉蛋壳后排水量还是一样,加热冷却后,由于热胀冷缩,蛋清和蛋壳之间间隙差距出来了,间隙大的压强小导致体积减小,排水量减少.所以：如果实验组排水量比对照组少为实验成功

大家都知道煮熟的鸡蛋拿出来后放进凉水中就可以更好的剥壳这是因为热胀冷缩的原理,鸡蛋壳和鸡蛋清的受热后膨胀的程度不一样,受冷后收缩的程度也不一样.把刚煮出来的鸡蛋放到凉水里, 煮熟的鸡蛋为什么锅子里拿出来后不觉得很烫,过一会就很烫? 为是么鸡蛋刚煮熟放进凉水就好扒皮快回答,有大奖,有彩旦鸡蛋放进瓶子里怎么拿出来在热天,大家都很喜欢喝冰冻的水吧有个问题,不知道大家知道不?1：把一瓶矿泉水放进冰箱冻成冰块后,拿出来解冻,即使把外表擦干,瓶口密封好,外表还是会有一些水珠,请问这是怎么回事? 为什么煮熟后的鸡蛋壳很难剥下来科学知识问答,这里有个问题,有兴趣的可以回答.有一个煮熟的鸡蛋,放进啤酒瓶里.这个啤酒瓶的瓶口比较小.试问,要怎么才能将这个鸡蛋拿出来呢?给出3个答案提供选择,并说明选择的理由：A 鸡蛋煮熟后还是蛋白质吗煮熟后的鸡蛋蛋白质含量有多少? 关于山西晋商的电视剧,大家把知道的信息都拿出来晒晒吧! 母鸡下蛋过程大家吃过鸡蛋,都知道鸡蛋有个略尖的头.那么谁知道母鸡在生这个鸡蛋的时候是哪头生出来的呢? 微波炉加热去壳鸡蛋为什么也爆炸?今天我打了一个生鸡蛋,放进陶瓷碗里,加了一些水和盐,放进微波炉里,中火,大约一分钟后就听见了砰地一声,鸡蛋都熟了,鸡蛋黄带着部分鸡蛋清飞到了碗外鸡蛋煮熟后高温破坏了蛋白质的什么鸡蛋煮熟后蛋白质发生的是化学反映吗? 漂浮鸡蛋的后后续依旧!大家都知道加入了盐的鸡蛋会浮起,那么熟的鸡蛋也会这样吗?有什么症状? 两个鸡蛋分别放进清水和浓盐水中,会发现什么现象,拿出来互相交换,又有什么现象梦见煮熟的鸡蛋是什么意思煮鸡蛋要多长时间才能煮熟?每次煮鸡蛋都煮的很硬可是如果短时间又怕煮不熟请问哪位知道要多长时间才可以煮熟? 要求把一个煮熟的去壳鸡蛋放进一个瓶口比鸡蛋小一些的玻璃瓶里,还要求瓶子和鸡蛋不能破损.急用!