做面包用的色拉油是什么油啊,用调和油行吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 12:24:26
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色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名.色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少.在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油.
目前市场上供应的是的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油.
做面包的油,用调和油也可以,而且调和油多为不饱和脂肪,更健康,但是不如传统的黄油香味浓,追求口味的话,当然黄油更好,从成本、健康考虑的话,调合油也可以.我做过的,一般就是家里做菜的油是什么就用什么,味道也不错,毕竟人造黄油的饱和脂肪和反式脂肪还是挺恐怖的.
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调和油色拉油花生油哪种吃着好
花生油、调和油、色拉油有什么区别?
色拉油与花生油的区别,通常都用色拉油做什么色拉油与花生油有什么区别,通常都用色拉油做什么调和油是用来做什么的?
调和油与色拉油的区别是什么,市面上的金龙鱼和福临门都是什么油种?
色拉油是什么做的?
大豆油、色拉油、调和油、花生油、什么籽油的区别?大豆油、色拉油、调和油、花生油、什么籽油的区别?那种对身体有好处?
家有妙招的“蛋糕自己做”里的小纸杯可以用一次性塑料杯代替吗?还有色拉油可以用什么油代替?食用调和油可以吗?(我家没有植物油,只有食油调和油和菜油和猪油)
食用油中调和油色拉油大豆油哪个好
听说要吐司做,怎么知道是不是吐司,用面包店里的面包片做不行吗
色拉油是大豆油吗?沙拉油又是什么?这些油与花生油,调和油有什么区别?如题.好象说调和油比较健康?
色拉油是什么油?
色拉油是什么油
请问色拉油是什么油?
色拉油是地沟油做的吗?
色拉油是什么油啊炒菜的油吗?
色拉油的成分是什么啊
请问.色拉油是什么东西做的