蛋白质在自然界中的主要存在形式有哪些?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 05:13:09
蛋白质在自然界中的主要存在形式有哪些?
蛋白质在自然界中的主要存在形式有哪些?
蛋白质在自然界中的主要存在形式有哪些?
存在形式:
1.按构象分:
一级结构,就是一个连着一个的氨基酸;
二级结构,有几个或几十个氨基酸构成的结构域(domain),如α螺旋,β折叠片;
三级结构,由不同或相同的结构域组成的蛋白结构,一般由不规则,长短不一的氨基酸链连接,
四级结构,由不同或相同的三级结构组合在一起形成的超级结构.
2.按存在部位分:
(1) 细胞中的蛋白
细胞膜上的蛋白,主要有受体蛋白 (如G偶连受体蛋白,TLR等),离子通道蛋白,细胞连接蛋
白,细胞黏附蛋白(Integrin等),核膜上的蛋白(如形成核孔的蛋白符合物); 叶绿体光合作用中
心的光合作用蛋白等
细胞质中的蛋白
细胞骨架蛋白(微丝,微管蛋白),各种蛋白类的酶,各种信号通路效应蛋白,可以在微丝,微管上
运动的动力蛋白和马达蛋白等,还有调节基因转录的转录因子,与DNA结合的组蛋白,与核糖
体结合的核糖体蛋白,还有一些发光蛋白（如GFP）等
(2) 细胞外的蛋白
首先是没有细胞结构生物中的蛋白,像病毒的衣壳蛋白,和蛋白类病毒--朊病毒,
还有就是单细胞生物如细菌等分泌的趋化因子,蛋白类的酶等,
多细胞生物体内的细胞间通讯作用的分泌型蛋白(自分泌,旁分泌,内分泌),细胞外基质蛋白
(如胶原蛋白等) ,各种诱导因子,还有蛋白免疫系统中的抗体,补体,干扰素等,各种激
素（如胰岛素,促甲状腺素等）,一些特殊蛋白如蛇毒蛋白,大豆根瘤菌分泌在根瘤中运输
氧气的血红蛋白等
3.按功能分
组成生命体结构的一部分,包括细胞结构和细胞外基质,另外还有非细胞结构的病毒类；
运输功能,细胞内的马达蛋白可以在细胞内转运小泡,还有血红蛋白可以结合氧气,在血液中
形式运输功能；
催化功能,蛋白类的酶,像人类消化系统中的胰蛋白酶,细胞内的各种蛋白激酶,三羧酸循环
过程中的酶,核酸酶,基质金属蛋白酶,等等；
保护和防御功能,人类皮肤外的角质层；人类胃粘膜上的保护蛋白；抗体,补体；
生物信号的传递,细胞因子,激素；还有细胞膜上的受体可以将胞外信号传入胞内,
运动功能,鞭毛和纤毛基部的运动蛋白；
还有一些动物为了生存而进化而来的蛋白,如水母的发光蛋白,蜘蛛的蛛丝蛋白等.
4.按与其它类物质结合分
有糖蛋白,脂蛋白,磷酸化蛋白,和一些金属结合的蛋白,一般在水溶液中蛋白会跟水分子以氢键的形式作用,同时还会有一些离子跟蛋白通过正负电荷吸附的形式作用,所以在水溶液中的蛋白是个含有水,氢离子或氢氧离子,或是其它金属离子,有机,酸根离子的超级复合物.
营养物质
酶
激素（如：胰岛素）
信号分子（糖蛋白）
物质跨膜运输的载体(通道蛋白）
生物结构成分（如：染色体主要有蛋白质和DNA组成）
作为生物结构成分，酶，糖蛋白，蛋白聚糖，
游离态和结合态两种形式