怎么样区分猪血和鸭血?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 00:53:26
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怎么样区分猪血和鸭血?
鸭血嫩.猪血的表面较粗糙,闻之有异味,如果掰开,猪血裏的气泡要比鸭血的气泡多.鸭血比猪血吃起来香,少了些腥味,鸭血比猪血的颜色要浅,猪血颜色偏红,猪血比鸭血容易碎