大红袍属于什么茶类 ,怎么鉴别大红袍
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 09:52:51
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干看评外形.用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶；凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶.看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等.凡色泽匀正,嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶.如果条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多；圆形松树颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶.
湿看识内质.湿看,就是泡茶或沏茶.(1)嗅香气：茶叶冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香.凡闻之茶香清高纯正,使人不心旷神怡之感者,就可算得上为好茶.(2)看汤色：凡属上乘的茶品,汤色明亮有光却是一致的.具体说来,绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈.(3)尝滋味：在看汤色后立即进行,尝茶汤滋味时,必须使茶汤在舌头上循环滚动,这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味.(4)评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂.
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