怎样判断散装卤肉制品变质

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 02:51:34
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怎样判断散装卤肉制品变质
一看二闻三触摸,首先看看颜色是否是正宗的卤制品色泽,表面是否氧化严重;其次是闻看其是否有异味和哈喇味,最后就是用手触摸看其表面是否发黏,有无弹性.