听说很多自来水都是有污染的,人应该喝怎样的水
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 03:33:54
听说很多自来水都是有污染的,人应该喝怎样的水
听说很多自来水都是有污染的,人应该喝怎样的水
听说很多自来水都是有污染的,人应该喝怎样的水
水里可能有什么?人们说“一滴水就是一个世界”.即使是看起来很“干净”的水,里面也含有各种各样的东西.对人们的健康来说,可能的有害物质主要有这么几类：一是有毒无机物,如汞、铅、砷以及亚硝酸盐等等；二是致病细菌；三是某些分泌毒素的藻类.这些物质往往是天然存在的,通常所说的“水质”往往也就取决于这些成分的含量.致病细菌能对人体产生立竿见影的危害,所以对水进行灭菌处理也就成了饮用水的常规步骤.对于自来水来说,经常用氯气或者次氯酸盐处理.这是一种灭菌效果很显著的手段,对于减少致病细菌导致的疾病有着显著的效果.但是,后来人们发现,这种处理产生的副产物,有一些能够致癌.这样的处理,也就可以说是“才出虎口,又入狼窝”.所以,科学家们一直在寻求能够灭菌而副产物危害又比较小的处理方式,比如现在瓶装水所用的臭氧处理,就是一种相对来说比较好的方式.但是它产生的副产物溴酸盐却也还是一种可能致癌的物质.在目前已经尝试过或者正在尝试的水处理方式之下,已经有几十种灭菌副产物被揪了出来.这些灭菌副产物,也就成为了饮用水中“人工产生”的可能有害的物质.烧开水能解决什么问题?烧开水是最直接最简便的杀死致病细菌的手段,这也是“喝开水不拉肚子”的原因.但是,烧开水不能解决藻类的毒素,甚至有助于藻类毒素的释放.它也不能解决有毒无机物的问题.在烧开水的过程中,水总会蒸发,因而开水中的有毒物质浓度甚至比“生水”更高.至于自来水中的灭菌副产物,基本上也不会被去除,反而浓度会增加.所以说,烧开水解决了一个看得见的问题,却可能产生看不见的危害.毕竟,那些有毒无机物或藻类毒素对于健康的影响都是长期的慢性的.饮用水安全的关键 不难看出,饮用水的安全,烧不烧开不是关键,里面有什么才是最重要的.对于合格的自来水、瓶装水、纯净水,已经经过了灭菌处理,烧开的意义已经没有了.我们需要关注的是,这些水源的水质如何,以及经过了什么样的处理.差的水源,可能含有更多的致病细菌和藻类,就需要更多的灭菌物质去处理.它们死了,但是残骸还在,尤其是藻类的毒素也还在.这样,产生的灭菌副产物也就会更多.人们对于饮用水的认识越深入,发现其中存在的问题就越多.按下了葫芦,又起了瓢.为了尽可能地减小潜在的危害,现代饮用水系统或者水处理工业都变得非常复杂.先是灭了菌,然后就用各种手段去除其中的有害成分.有害成分各种各样,所以去除的手段也就各有不同.显而易见,去除得越彻底就越安全,但是生产成本就越高.从技术上说,人们可以把水弄得很纯很纯,比如分子生物学实验里用的水,里面基本上只有水分子了.但是那样的水,比我们吃的油贵多了,不是个人或者社会能够承担的.自己能够做什么 既然我们不可能把水里的有害物质完全除去,所以饮用水中一定量的有害物质就是不可避免的.好在人体本身有一定的承受能力,所以只要这些有害物质的含量低到一定程度,对于人体的危害就还是可以忽略的.科学研究的目标就是不断改进处理的技术,找到效果更好成本更低的方法.而主管部门的职能,则是根据科学研究的现有水平制定各种有害物质的允许含量,并且保证它们得到实现.对于个人来说,总是希望得到最大的保护.烧开水更多地是一种习惯.对于泡茶冲咖啡来说,开水的高温是从固体中提取出目标物质的必要手段.而烧开了水再放凉了喝,对于增加安全性而言意义并不大.两点实用的建议 水就是水,卫生安全是最重要的.那些似是而非的“保健处理”都是商家的炒作,找不到科学的支持.对于家庭来说,使用一个质量好的滤水器可以进一步去除自来水中的重金属、毒素以及一些灭菌副产物,可能是家庭能对水进行的最有意义的处理了.至于烧不烧开,倒没有太大关系.许多有钱有闲的人喜欢到某个“好水源”的地方打几大桶的水,运回家里慢慢喝.实际上,这是一种一厢情愿的想法.新打的水可能是“好”的,但是未经任何灭菌处理的水就是细菌和藻类生长的乐园.在你看不见摸不着的时候,它们已经在里面星火燎原.