黄曲霉毒素毒性是氰砒霜的多少倍

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 13:51:43
黄曲霉毒素毒性是氰砒霜的多少倍黄曲霉毒素毒性是氰砒霜的多少倍黄曲霉毒素毒性是氰砒霜的多少倍黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物.目前已确定的有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2等17种,其

黄曲霉毒素毒性是氰砒霜的多少倍
黄曲霉毒素毒性是氰砒霜的多少倍

黄曲霉毒素毒性是氰砒霜的多少倍
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物.目前已确定的有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2等17种,其中B2毒性最大.黄曲霉毒素是一种剧毒物质,它可以损害人和动物的肝脏,引起肝细胞坏死、肝硬化,诱发肝癌、胃癌等,造成动物代谢系统的紊乱,是目前发现的最强的致癌物质之一.急性中毒,可引起人恶心、呕吐,引起畜禽死亡、产奶和产蛋率下降等.
砒霜是三氧化二砷的俗称,是剧毒的无机物.主要影响神经系统和毛细血管通透性,对皮肤和粘膜有刺激作用.口服中毒出现恶心,呕吐,腹痛,抽搐,呼吸麻痹而死亡.慢性中毒可造成肝肾损害,可致肺癌、皮肤癌.
黄曲霉毒素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重,砒霜的半数致死量是14.6mg/kg.此前也有报道提到黄曲霉毒素的毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,但是数据来源不清楚.
由于不同的食物含有的黄曲霉毒素的种类和数量不同,不同来源和处理的泔水油本身也是一个复杂的体系.抵制泔水油这样的劣质油品是正确的,但不应该把其中含有的个别物质的毒性不理性地放大,以讹传讹,造成恐慌.

氰砒霜是什么,