小苏打经常吃有毒吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 09:17:28
小苏打经常吃有毒吗小苏打经常吃有毒吗小苏打经常吃有毒吗俗称食粉,其化学名称为,是一种白色粉末状固体.在使用时,要注意控制用量,一般在1%——2%之间,不易过多,否则有苦涩味道,这是由于呈碱性.它对身体
小苏打经常吃有毒吗
小苏打经常吃有毒吗
小苏打经常吃有毒吗
俗称食粉,其化学名称为
,是一种白色粉末状固体.在使用时,要注意控制用量,一般在1%——2%之间,不易过多,否则有苦涩味道,这是由于
呈碱性.它对身体没有害,是我国允许使用的
.
玉米营养丰富,含有大量蛋白质、
、维生素、矿物质、
、
等.其中,有一种尼克酸对健康非常有利.但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用.在做玉米的时候有个小窍门———加点
就能使尼克酸释放出来,被人体充分利用.
尼克酸又叫
,它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能.人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻视、幻听、
等症状,消化上的
、
、腹泻等症状,以及皮肤上的癞皮病.
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段.玉米中的尼克酸含量比大米高很多,但普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来.实验证明,如果在做
或煮
时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右.同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失.