食品级片碱和工业片碱如何鉴别?需要什么证明吗?食品级片碱与食品添加剂片碱是一样的吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 03:01:44
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1、食品级与工业级（化工）要求是不同的,食品级片碱应按食品添加剂的品种标准要求,主要是对污染物,如铅、砷等控制盒纯度要求控制较严格.按不同标准要求检验,重点是污染物和含量.如果食品添加剂应有相应生产许可证.
2、食品添加剂是一类特殊的食品配料,这类物质都有专门的标准,食品生产中使用的片碱应该就是食品添加剂.但确实有一些物质如乙醇（GB 10343-2002 食用酒精 ）作为食品生产原料,而硫酸镁（QB 2555-2002 食用硫酸镁）虽然没有冠以“食品添加剂”的物质,我想随着食品标准的清理整顿,会纳入食品添加剂管理.
仅供参考
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