人体抗氧化有哪些方式

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/23 13:07:43

人体抗氧化有哪些方式人体抗氧化有哪些方式人体抗氧化有哪些方式氧化和还原是相对的.还原性是指一个分子释放电子给另一个分子.正常的人体有两大类还原物质,水溶性和脂溶性.水溶性有VitC,谷胱甘肽等等,而脂

人体抗氧化有哪些方式
人体抗氧化有哪些方式

人体抗氧化有哪些方式
氧化和还原是相对的.还原性是指一个分子释放电子给另一个分子.
正常的人体有两大类还原物质,水溶性和脂溶性.水溶性有VitC,谷胱甘肽等等,而脂溶性有vitE,不饱和脂肪酸等等.这些有的人体能合成,比如谷胱甘肽,有些必须从外界摄入.
氧自由基也是人体代谢的正常产物,比如有细菌感染时,吞噬细胞吞噬细菌后,会产生大量的过氧化物以杀死细菌.还有些酶的代谢过程,氧自由基也是副产品.氧自由基的危害就是他们可以抢夺附近各种正常分子所携带的电子,从而造成损伤和功能障碍.而还原剂的作用就是比其他分子更容易提供电子,从而保护了身体的功能.

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