水果氧化后还有营养吗?换句话说也就是说氧化反应后会小号有机物吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 15:00:41
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水果氧化后还有营养吗?换句话说也就是说氧化反应后会小号有机物吗?
会啊,氧化生成CO2 和水,如苹果放9后会变泥黄色一样,而且水果的细胞是活细胞,会进行有氧呼吸,消耗有机物

部分有机物被消耗,像维C有很强还原性易被氧气氧化,但像葡萄糖这类就不会被氧化了。