沙丁鱼和金枪鱼有区别吗

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 23:56:11

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沙丁鱼和金枪鱼有区别吗
沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙.咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸.根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸）,并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用.孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂.同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用.除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中.罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用.我们的身体需要足够的矿物质,沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人.如果我们每日的钙质摄取量不足的话,持续的缺钙会导致骨头脆弱,而最终引起骨质疏松.对于那些想吃沙丁鱼又讨厌鱼腥味的人来说,可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收氧化钙.罐装沙丁鱼有多种使用方法,可制成三明治,也是人们餐桌上的佐餐佳品.因此,我们没有理由在三餐中错过它.金枪鱼的营养价值很高,蛋白质含量在20%以上,各种矿物质和微量元素丰富,B族维生素较高,并含有omega-3脂肪酸.从营养上说,它远远优于肉类,而且口感细腻,味道鲜美.然而,金枪鱼属于食肉鱼,富集污染的程度较高,其中汞含量往往超标.建议每两周吃一次.

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