同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 21:16:25
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同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰?
当然是水先结冰了,水的冰点最低,而果冻中因为混合了水,糖,胶体,色素,和香精,以及牛奶等成分,造成了果冻只有在更低的温度下才能达到冰点.这个道理和冬天在马路上撒工业食盐是一个道理,只不过冬天在道路上撒工业食盐是为了融化积雪,而不是更有利于结冰.