土豆丝为什么切完后会马上变色?

土豆丝为什么切完后会马上变色? 土豆为什么会变色 为什么土豆会变色土豆变色的原因 土豆丝放置在空气中为什么会变色? 做酸辣土豆丝时,切好的土豆为什么会变色?（无） 土豆切了为什么会变色啊 削过的土豆为什么会变色? 土豆切开后,放一段时间为什么会变色? 土豆去皮后过一段为什么会变色 土豆削皮后,放一段时间为什么会变色? 用机器切好的土豆丝怎样不变色 土豆丝怎么可以不变色呢?急 在做酸辣土豆丝时,切好的土豆丝为什莫会变色? 土豆削皮存放不变色 为什么土豆削皮后在空气中放了段时间会变色? 为什么切开的土豆放置一会儿表面会变色?求正解! 为什么土豆切丝后要泡在水里?土豆切成丝不尽快放在水中就会变色,炒起来也容易粘锅,可是经过侵泡后就不易粘锅,颜色也不变? 一般土豆去皮后都会变色,那不变色是什么原因?不变色的土豆能吃吗