有哪位高人知道酵母提取物与水解植物蛋白的区别,
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 11:17:10
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酵母提取物虽说是一种提取物 但在推广上也只是一种调味剂罢了
而相比之下 水解植物蛋白就有很高的发展前景了 它不仅仅可以作为添加剂加入
食物中 还在医疗上有很高的药用价值
希望对你有帮助 谢谢
主要区别在与酵母提取物中,核黄素,烟酸,叶酸等生物素物质特有或者较丰富
不少水解植物蛋白是酸水解的。酵母提取物一般不是酸水解的
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水解植物蛋白和酵母提取物的作用是什么我看到有些食品例如酱油或其他食品的原料中会有水解大豆蛋白,或者其他的水解xx蛋白.也有酵母提取物.请问这两种添加剂的作用是什么.厂家使用是
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