发面的时候酵母粉放太多了会怎么样?发酵粉的用量宜多不宜少
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 21:00:02
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发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少.\x0d发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质也说不定.所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率.我常用的安琪酵母和丹宝利酵母,在超市碰到哪种就买哪种,效果都不错.大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了.但也别太教条哈～温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效,要灵活调整来应用哈\x0d你可以多和点面\x0d或者缩短发面时间两种办法都好
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发面的时候酵母粉放太多了会怎么样?
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