鉴定鸡蛋清的主要成分的步骤是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/31 02:51:19
鉴定鸡蛋清的主要成分的步骤是什么鉴定鸡蛋清的主要成分的步骤是什么鉴定鸡蛋清的主要成分的步骤是什么主要成分是蛋白质吧用双缩脲试剂鉴定鸡蛋清稀释下,然后装2ml到试管中,先加双缩脲试剂A2ml,振荡混匀,

鉴定鸡蛋清的主要成分的步骤是什么
鉴定鸡蛋清的主要成分的步骤是什么

鉴定鸡蛋清的主要成分的步骤是什么
主要成分是蛋白质吧
用双缩脲试剂鉴定
鸡蛋清稀释下,然后装2ml到试管中,先加双缩脲试剂A2ml,振荡混匀,再加3~4滴双缩脲试剂B,再振荡看是否出现紫色现象,如果是就是有蛋白质!