盐卤是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 02:32:31
盐卤是什么?盐卤是什么?盐卤是什么?盐卤又叫苦卤、卤碱,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒.蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块.卤块溶于
盐卤是什么?
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盐卤又叫苦卤、卤碱,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒.蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块.卤块溶于水称为卤水,是我国北方制豆腐常用的凝固剂,能使蛋白质溶液凝结成凝胶.用盐卤做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强,称为老豆腐,或北豆腐、硬豆腐.
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盐卤中的氯化镁是什么?
硝镪水是硝酸吗?盐卤是什么?
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谁知道做豆腐用的卤水(盐卤)化学成分是什么?
怎么做盐卤?
什么是盐卤矿
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制作豆腐用的盐卤,石膏,和葡萄糖聚内酯的区别,及三者的作用原理是什么?
“盐卤水”是什么东东?前两天看《走近科学》,提到“盐卤水”这一东东,请问是何东东?成份什么的,个人字面理解:做卤水豆腐用的卤水加点盐?
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为啥盐卤豆腐比石膏豆腐贵,盐卤豆腐常吃对身体有害吗,盐卤可是有毒的呀
盐卤用于制豆腐的化学方程式?
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