啤酒酵母是什么?吃了对身体有什么好处请问是什么盛器装的,什么地方有买的,怎么吃呢?因为我想减肥,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 00:57:29
啤酒酵母是什么?吃了对身体有什么好处请问是什么盛器装的,什么地方有买的,怎么吃呢?因为我想减肥,
啤酒酵母是什么?吃了对身体有什么好处
请问是什么盛器装的,什么地方有买的,怎么吃呢?因为我想减肥,
啤酒酵母是什么?吃了对身体有什么好处请问是什么盛器装的,什么地方有买的,怎么吃呢?因为我想减肥,
用于酿造啤酒的酵母.多为酿酒酵母（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种.E．C．Hansen（1883）开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒.丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的.其它著名的啤酒酵母有德国的Saaz型下面酵母,英、日等国的上面酵母.细胞形态与其它培养酵母相同,为近球形的椭圆体,与野生酵母不同.啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母.除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外,还可发酵面包.菌体维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用和饲料酵母,还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等.在维生素的微生物测定中,常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等.
分类学：微生物界-真菌门-子囊菌纲-内孢霉目-内孢霉科-酵母属-啤酒酵母种
啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色,有光泽,平坦,边缘整齐.无性繁殖以芽殖为主.能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖,不能发酵乳糖和蜜二糖.
按细胞长与宽的比例,可将啤酒酵母分为三组.第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2）,主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产.第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主,也有圆或短卵形细胞(细胞长/宽≈2).这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒,也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产.第三组的细胞为长圆形(细胞长/宽＞2).这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐,适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精.
有买的话,去淘宝网看看或自己去商场瞧瞧!
如能为您解决问题,这是我的荣幸.
但愿您愿意无私的帮助其他人解决问题,我非常感谢!