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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 21:31:14
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珍珠湾子 1)将糯米提前5小时洗净后浸泡,捞出沥干水分备用.香菇用40度温水泡发后,洗净切碎末 2)葱姜洗净后切末.胡萝卜去皮洗净后也切成碎末.将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,生抽,盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟.然后加入蛋清,香菇末和胡萝卜末,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲.3)用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米有一部分可以压入肉馅中.4)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中,大火蒸10分钟即可.

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我家里在冬天吃的一些蒸碗给你说说 为什么是冬天，原因；夏秋茄子，长豆角，扁豆角，大量上市，便宜采购一批，茄子切片晒干，豆角也一样。还有南瓜，胡萝卜，村里都杀猪，烧肉，腌肉，这时候把晒干的蔬菜拿出来，稍微泡发，和腌肉一起上锅蒸，肉在上，干菜在下，吸收了肉油，那叫一个香， 干菜吃着比新鲜菜，那是另一种味

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