做比萨怎么样才能让芝士拉丝?该用什么样的芝士?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 10:24:46
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做比萨怎么样才能让芝士拉丝?该用什么样的芝士?
要想做出口感最好的批萨一定要用马苏里拉芝士,这是唯一可以让批萨拉丝的芝士.比萨饼坯制作: 低筋粉400克,高筋粉100克,色拉油20克,发酵粉10克,面包改良剂5克,水220克.混合均匀放在冰箱醒发半个小时既好.