在生产果葡糖浆的时候葡萄糖的异构化是怎样进行的,/
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 09:04:57
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这些糖都以环状结构为主,但平衡时都有少量开链结构,可以发生烯醇化再异构化.如图所示,另外几个碳不发生变化,没有画出.
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