谷薯类食物有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 08:46:59
谷薯类食物有哪些谷薯类食物有哪些谷薯类食物有哪些从营养学角度来看,一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物.每类食物为机体提供
谷薯类食物有哪些
谷薯类食物有哪些
谷薯类食物有哪些
从营养学角度来看,一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物.每类食物为机体提供 的营养是不同的,只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的,长此以往,会造成机体某类营养物质的缺乏,导致营养不良,从而影响孩子的生长发育和身体健康.
从营养学角度来看,一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物,每类食物为机体提供的营养是不同的.
每类食物为机体提供的营养是不同.一般来说,谷类及薯类主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素.动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素.豆类及其制品主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素.蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素.纯热能食物主要提供能量.植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸.
由于每类食物为机体提供的营养是不同.所以在每日膳食中要注意食物的搭配,最好各类食物都有,这样才有利于营养的均衡.
了解食物的分类方法,那么具体地说每一类中都有那些食物呢?
1.谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、红薯等；
2.动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；
3.豆类及其制品,包括大豆及其他干豆类；
4.蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；
5.纯热能食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类.
任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素,所以我们要学会认识事物从营养学角度的分类,以便于我们合理地搭配日常的膳食.