大肠杆菌存活问题大肠杆菌在盐浓度为12%的豆瓣酱类产品中能存活多久 品温为40℃左右 盼望各位专家给与解
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 05:13:05
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大肠杆菌存活问题
大肠杆菌在盐浓度为12%的豆瓣酱类产品中能存活多久 品温为40℃左右 盼望各位专家给与解
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盐浓度12%的豆瓣酱,40℃,大肠杆菌不会增殖,但是会永远存活.一旦盐浓度和温度变得适宜,将很快复苏增殖.
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