壳聚糖遇到强碱(如42%的氢氧化钠溶液),壳聚糖中的氨基会反应吗?多谢了
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 15:53:42
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不反应,但随着时间的延长会不断的断链,导致分子量降低!如果其中壳聚糖有乙酰基,可能还会继续脱乙酰基!
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