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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 15:10:11
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什么样的有机物能发生水解反应,酯类、多元糖、蛋白质、卤代烃.
发生水解反应的反应方程式如:CH3COOCH2CH3+H2O =CH3COOH+CH3CH2OH(应该把等号改成可逆号)

酯类,酰胺类

一般来说有机物的水解过程是一个可逆过程,存在酯基、酰胺基、醚基等都是两个有机物脱水生成的,先找水解有机物能水解的官能团,再将其还原,一般是从中间拆开,一边加OH一边加H

高中阶段所学能水解的有机物有这几类:卤代烃(条件为氢氧化钠水溶液)、酯类、二糖、多糖、蛋白质。水解产物分别为醇、酸(或盐)和醇、单糖、氨基酸