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来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/25 03:44:59

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主料：香菇（干） 150克
辅料：冬笋 50克
调料：酱油 20克白砂糖 5克味精 1克植物油 30克香油 15克淀粉(豌豆) 5克各适量
香菇冬笋的做法：
1.将香菇用水涨发剪去蒂,用清水反复洗干净；冬笋切成4厘米的薄片.
2.炒锅烧热,下植物油烧至六七成热时,将冬笋片先入锅炒熟,然后下香菇,加酱油、白糖、味精和清水150克.旺火烧开,移小火煮15分钟左右至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移旺火上收紧卤汁,用淀粉勾芡,颠炒几次,淋上香油出锅装盘.

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