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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 14:32:16
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主料：猪肚 200克
辅料：油菜 80克
调料：白砂糖 5克 味精 1克 盐 3克 大蒜 5克 各适量
油菜拌肚条的做法：
1.先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜,煮熟晾凉,再用用开水焯一下,切成细丝,放在盘中；油菜叶洗净,用开水焯透,取出,切成丝；大蒜剥去蒜衣,洗净,拍碎捣成泥备用.
2.焯透的油菜叶放在猪肚上,放入各种调料,拌匀即成.