需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 16:09:37
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主料：油菜 100克 粉丝 50克
辅料：黄瓜 100克
调料：辣椒(红、尖、干) 20克 盐 3克 白砂糖 5克 香油 5克 味精 1克 各适量
粉丝拌油菜的做法：
1.油菜叶洗净后放入沸水锅中焯熟,捞出切成细丝；粉丝泡软后放入沸水锅中煮熟,捞出晾凉,切成短段；黄瓜洗净后切成细丝；干红辣椒泡软去蒂和籽,洗净后切成细丝.
2.炒锅置火上,放入香油烧热,将干红辣椒丝放入炸出辣味.
3.油菜丝放入盆内,加入粉丝、黄瓜丝、精盐、白糖和味精,拌匀腌10分钟左右,浇入干红辣椒丝油,拌匀即成.