凯式定氮和双缩脲法两种测定蛋白质的方法在应用上有何不同
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 03:49:58
凯式定氮和双缩脲法两种测定蛋白质的方法在应用上有何不同凯式定氮和双缩脲法两种测定蛋白质的方法在应用上有何不同凯式定氮和双缩脲法两种测定蛋白质的方法在应用上有何不同前者是依据氮元素的含量来测定的,后者是
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前者是依据氮元素的含量来测定的,后者是和蛋白质中的某些化学键显色反应.而三聚氰胺就是因为含有大量的氮元素而被不法分子用来获得较高的蛋白质含量检测结果的,这也反映了凯氏定氮的不足之处.
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