葡萄所含有的营养物质所含有的营养物质,并说说这些营养物质各有什么作用,正规语言
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 20:02:59
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葡萄所含有的营养物质
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葡萄
葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一.据分析,每百克含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸.因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用.而葡萄酒又为一种低度饮料,含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P,更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点,经常少量饮用,有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效.
葡萄原产西亚,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的,历史已有两千年之久.葡萄含糖量达8%-10%.此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质.葡萄含钾量也相当丰富.
功效
葡萄中的糖易被人体吸收.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解.法国科学家研究发现.葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基.在葡萄中含有一种抗癌向量元素,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散.而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复.中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗.
适用人群
一般人都适合食用.
贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃.
葡萄干含糖、铁较多,更适合儿童、妇女、体弱贫血者作为补品食用.
适用量
每天100克.
特别提示
吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻. 吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中,葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来,可谓逊之千里!因此,“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的.
国内会把葡萄酒原浆冲水罐瓶，这样的话，便宜的就是水多酒少，贵的是酒多如果是普通葡萄的一般是剩品,就是用剩葡萄来粮的,原营养少. 上等葡萄第一