需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/09/07 20:08:48
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主料:猪舌 300克
调料:大葱 5克 姜 3克 白胡椒 2克 胡椒 2克 盐 3克 各适量
盐煮猪舌的做法:
1.将猪舌入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔;
2.猪舌、葱节、姜块放锅内,加水适量,旺火煮沸,改用小火,除去表面浮沫,加胡椒粒、料酒,继续用小火煮至45分钟左右,加入精盐,至猪舌酥时即可出锅,待冷后切片装盆.