馒头为什么有皮不需要补充了

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/21 19:20:45
馒头为什么有皮不需要补充了馒头为什么有皮不需要补充了馒头为什么有皮不需要补充了馒头是用蒸的,蒸的时候会有水汽,水汽会覆盖在馒头的表面,与面粉发生融合,就会结一层皮.里面的没结皮是因为水汽进去不了,就算

馒头为什么有皮不需要补充了
馒头为什么有皮
不需要补充了

馒头为什么有皮不需要补充了
馒头是用蒸的,蒸的时候会有水汽,水汽会覆盖在馒头的表面,与面粉发生融合,就会结一层皮.里面的没结皮是因为水汽进去不了,就算进去了也结不上.因为没有空气让它释放多余的成分.
你也可以试试将一个馒头放N天,让它完全释放掉水分,你看看是不是硬邦邦的.