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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 22:34:49
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植物蛋白是蛋白质的一种,来源是从植物里提取的,营养与动物蛋白相仿,但是更易于消化.植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同.米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸）,因此其氨基酸评分较低,仅为0.0.5,这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些.
动物蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶.其蛋白质构成以酪蛋白​为主78～85%,能被成人较好地吸收与利用.更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸​种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些.一般来说,肉类（如鱼肉、牛肉）[1]蛋白质和奶类中的蛋白质,其氨基酸评分均在0.1.0的水平.
区别是吸收的不同动物蛋白适合健身是用,数字我建议你去问教练吧,不知道你的身高体重年龄.不知道怎么回答啊!
但可以建议你在训练前饮用还有在睡眠前饮用!

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