蚕蛹蛋白组成有哪几种如题
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 22:08:09
蚕蛹蛋白组成有哪几种如题蚕蛹蛋白组成有哪几种如题蚕蛹蛋白组成有哪几种如题含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）.
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蚕蛹蛋白组成有哪几种
如题
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含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）.蚕蛹的蛋白质含量在50％以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高.蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍,鸡蛋的4倍,牛奶的10倍,8种人体必需的氨基酸营养均衡,比例适当,符合FAO/WHO（联合国粮农组织和世界卫生组织）的要求,非常适合人体的需要,是一种优质的昆虫蛋白质.蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素,维生素A、E、B1、B2,胡萝卜素等,也是人体不可缺少的.蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富,约占总脂肪的72.5％.
靠,多的去了.这问题太有水平了.