牛奶怎样与NaOH混合,不破坏其营养成分蛋白质好象遇碱水解的.怎样混合不破坏奶的营养呢.容器周围加冰块降温可不可以不使它们反应.还有奶中的脂肪会不会跟碱反应呀.手工皂我是说用的时
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/09/10 19:10:54
牛奶怎样与NaOH混合,不破坏其营养成分蛋白质好象遇碱水解的.怎样混合不破坏奶的营养呢.容器周围加冰块降温可不可以不使它们反应.还有奶中的脂肪会不会跟碱反应呀.手工皂我是说用的时牛奶怎样与NaOH混合
牛奶怎样与NaOH混合,不破坏其营养成分蛋白质好象遇碱水解的.怎样混合不破坏奶的营养呢.容器周围加冰块降温可不可以不使它们反应.还有奶中的脂肪会不会跟碱反应呀.手工皂我是说用的时
牛奶怎样与NaOH混合,不破坏其营养成分
蛋白质好象遇碱水解的.怎样混合不破坏奶的营养呢.容器周围加冰块降温可不可以不使它们反应.
还有奶中的脂肪会不会跟碱反应呀.
手工皂我是说用的时候,洗的时候 那么会变质么 ,变成有害的东西
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……
结合生物学知识.
人体吸收牛奶中的营养,是吸收的氨基酸、糖类……
但不是直接吸收蛋白质.
所以破坏了蛋白质不但不破坏牛奶的营养,反而易于人体吸收.
(到胃里有胃酸,还是破坏蛋白质结构,还有蛋白酶等等.)
所以无论怎么+都不破坏营养.
脂肪属于不饱和烃——碱不和烃反应.(常温常压)
手工皂不是先盐析生成沉淀么?过滤沉淀即可,怎么会和水流走呢?.
硬脂酸钠中性不易分解,
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