哪些物质含有大量的维生素B1
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/10/04 15:14:16
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谷类食物一般含维生素B1较多,也是我们膳食中维生素B1的主要来源,但谷类食物碾磨得越精细,维生素B1的含量就越少.你可以多吃点馒头,小米等,现在还有卖黑面馒头的,你多吃点.
在植物性食物中,豆类和花生含维生素B1最多.在蔬菜中,苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1含量较多,每100克分别含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克.你可以吃炒花生,煮花生,大豆腐等.
动物性食物中,畜肉及内脏维生素B1很多.而干酵母中含维生素B1最高,每100克为6.53毫克,可以作为治疗维生素B1缺乏的补充来源.你可以多吃点动物的肝脏,比如:心,肝等.
因此,在日常膳食中,只要注意选择食物,不偏食,注意主食中粗细搭配,从一天的食物中完全可以得充足的维生素B1,一般不会发生维生素B1缺乏症
.你不用刻意的去吃苦瓜,紫菜等.
还有一点,尽量少喝咖啡,少喝酒,它们对吸收B1有阻碍作用.
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